Cómo hacer que el agua hierva más rápido

Un poco de ciencia, un poco de sentido común y nuestros consejos inteligentes lo llevarán allí.

Hervir el agua es lo más básico posible. También es una técnica impregnada de mitos y rumores, pero no estás aquí para esas viejas esposas. cuentos. Solo desea saber cómo hervir el agua más rápido, ya sea para cocinar su pasta favorita o para blanquear una verdura como guarnición de su comida. Llegaremos allí, pero primero, eliminemos las falsedades. Un mito particularmente obstinado es que agregar sal hará que el agua tarde más en hervir. Químicamente hablando, es cierto que la sal eleva el punto de ebullición; sin embargo, la cantidad de sal utilizada en las aplicaciones de cocción es tan pequeña que no influirá en el tiempo. Considere este mito desacreditado, pero ¿qué siempre lo cierto es que debes sazonar tu agua especialmente para pasta !

Otro mito que contradice directamente la verdad es que el agua fría hierve más rápido que la caliente. A veces, la respuesta obvia es realmente la correcta: el agua del grifo caliente hervirá más rápido que la fría. Ahora que hemos desmentido los mitos, esto es lo que debe hacer para empezar a hervir.

Relacionado: Los pros y los contras de la cocina de inducción

vestidos de novia para el novio madre

Mantenga la olla cubierta

Tratar de hervir agua en una olla descubierta es un poco como intentar correr hacia atrás cuesta arriba: eventualmente llegarás allí, pero ¿por qué luchar? Simplemente coloque una tapa en la parte superior y podrá recortar fácilmente unos minutos de su tiempo.

Extendido

Aumentar el área de la superficie usando una olla o sartén ancha expone más agua a la parte más caliente de la olla, que es el fondo. Funciona muy bien para verduras delgadas como las judías verdes que se pueden aplanar en una sartén, pero no es la mejor opción para alimentos que requieren una olla profunda como una col.

como quitar el frio

Usa menos agua

No todo lo que cocine necesitará una tina gigante de agua, ¡ni siquiera pasta! Solo asegúrate de revolver de vez en cuando para que la comida siga circulando.

Tome un atajo con su hervidor

El uso de un hervidor eléctrico impulsará el proceso de ebullición. Hervir agua en un hervidor eléctrico antes de verterla en la olla para que vuelva a hervir puede parecer engorroso, pero de todos modos es un gran ahorro de tiempo.

Cocinar a gran altura

Este último consejo no es muy útil para nadie que viva al nivel del mar, pero es bueno saberlo. A nivel del mar, el agua hierve a 212 ° F, pero cuanto más alto subes en elevación cuanto menor sea el punto de ebullición será, reduciendo el tiempo que tardará en hervir en unos minutos.

Comentarios