Los huevos cocidos a fuego lento se sirven clásicamente en un cocottier (o huevera pequeña) con puntos de tostado o soldados para mojar en la deliciosa yema. Para hacer huevos duros perfectos (sin un anillo verdoso alrededor de la yema), evite hervirlos durante mucho tiempo.
arbol de navidad centro rockefeller 201805 de octubre de 2012 Anuncio
how_to_cook_a_soft-boiled_egg_1.jpg Cómo hacer huevos cocidos suaves
- Para cocinar los huevos a fuego lento, hierva una cacerola profunda llena hasta la mitad con agua. Con una espumadera, baje suavemente los huevos al agua. Tape la sartén y retire del fuego. Deje reposar de 4 a 6 minutos (dependiendo de lo blandas que le gusten las yemas).
- Para servir huevos con cáscara, rompa rápidamente el extremo más ancho con un cuchillo y retire la parte superior. Para servir sin cáscara, sostenga el huevo sobre un tazón pequeño, golpee el centro con un cuchillo y separe suavemente la cáscara, luego saque el huevo con una cuchara en el tazón.
Ver: Cómo hacer huevos cocidos a fuego lento
Cómo hacer huevos duros
Para cocinar huevos duros, colóquelos en una cacerola profunda y cúbralos con agua fría por 1 pulgada. Llevar a ebullición a fuego alto, tapar, retirar del fuego y dejar reposar 13 minutos. Use una espumadera para transferir los huevos a un baño de agua helada para detener la cocción. Sirva tibio o déjelo en el baño para que se enfríe por completo, unos 10 minutos. Pelar para servir.
Cocineros & apos; Nota: Los huevos sin pelar se pueden refrigerar hasta por 1 semana.
para que sirve el papel pergamino
