Cómo cultivar apio a partir de restos

Si estás pensando en tirar tu corazón de apio, piénsalo de nuevo.

Es posible que ya sepas que el apio es el héroe anónimo del mundo de los bocadillos (es el recipiente perfecto para salsas como mantequilla de maní, cremas para untar de verduras y hummus), pero ¿también sabías que cuando termines con él, sobras de apio? ¿También puede convertirse en un proyecto de propagación en el alféizar de una ventana? Todo lo que necesitas es un corazón de apio, una taza de agua y un poco de sol para darle a las verduras una segunda vida. Hablamos con dos expertos en jardinería para averiguar todo lo que necesita saber para llevar su corazón de apio usado del compost al cultivo.

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Como empezar

Si ha estado pensando en cultivar un poco de apio fresco de sus sobras, Adrienne R. Roethling, directora de curación y entrega de la misión en Jardín Botánico Paul J. Ciener , dice que es un proceso más fácil de lo que piensas. 'Muchas verduras pueden volver a crecer de las raíces o de un plato de albahaca', dice. La placa de albahaca es donde se encuentran las raíces y el tallo. En su corazón de apio, el plato de albahaca es la parte inferior donde se juntan todos los tallos de apio. Ella sugiere insertar palillos de dientes en el corazón de apio, aproximadamente a dos pulgadas por encima del plato de albahaca, antes de colocarlo en un plato con agua. Tardará unos días, pero luego comenzará a ver que su apio comienza a echar raíces.

Asegúrese de mantener el agua en su plato fresca y llena. Una parte será absorbida por la planta de apio y una parte también se evaporará. 'En unos seis días, verá hojas verdes (sí) saliendo de la mitad del tallo', dice Vicky Popat, directora financiera y experta en plantas tropicales de PlantOGram . '¡Cuando veas hojas llenas, es hora de plantarlas en un recipiente con tierra!'

Cuando es hora de plantar

Querrá plantar su nuevo apio en un suelo bien drenado. 'A las plantas de apio no les gusta permanecer mojadas, se sienten como si se estuvieran ahogando', explica Popat. Debe mantenerlos en algún lugar donde sea fácil de regar y también reciba una buena cantidad de sol.

Desafortunadamente, usar este método no significa que podrá cultivar una cosecha interminable de apio, explica Roethling. Esta forma de volver a cultivar el apio solo sirve para una ronda más de productos. Si bien eso puede ser decepcionante, no debería evitar que intentes cultivar apio a partir de sobras. No solo obtendrá algunos tallos adicionales de apio, sino que será divertido ver cómo su nueva planta progresa todos los días. Si descubre que le gusta dar una segunda vida a sus sobras, Roethling dice que no tiene que detenerse en el apio. Cualquier planta con un plato de albahaca debe volver a crecer de esta manera.

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