Cómo limpiar una alfombrilla de silicona para hornear

Los expertos comparten sus mejores consejos para limpiar sus herramientas antiadherentes favoritas.

Las alfombrillas de silicona para hornear son piezas esenciales de utensilios de cocina que normalmente se ven en restaurantes o cocinas comerciales, pero también son herramientas convenientes para los chefs caseros. Apropiadas tanto para postres como para recetas saladas, estas alfombrillas se pueden usar en el horno hasta 3000 veces antes de que sea necesario reemplazarlas. Para asegurarnos de que está cuidando su producto de la mejor manera, preguntamos a los expertos cómo limpiar estas alfombrillas antiadherentes para hornear.

Relacionado: Silpat es el accesorio para hornear definitivo: esto es lo que debe saber al respecto

¿Cómo se limpia una alfombrilla de silicona para hornear?

Los jabones suaves y / o las sencillas soluciones de limpieza caseras son el camino a seguir. 'Lave siempre a mano con jabón suave para platos y agua caliente inmediatamente después de su uso', Meredith Abbott, gerente de contenido culinario de Sobre la mesa , recomienda. En cuanto al mejor tipo de jabón para platos, Silpat & apos; s Chelsea David sugiere ceñirse a opciones con equilibrio de pH neutro y fragancias añadidas mínimas. Una vez que comiences a lavar tu tapete, asegúrate de usar solo esponjas suaves o un paño de cocina seco para fregarlo. 'Nada demasiado abrasivo', añade David. 'No querrás rasgar el revestimiento de silicona'.

Cuando esté cuidando su tapete, recuerde que el desgaste no es motivo de preocupación. 'La decoloración es normal y se espera con cualquier producto a base de silicona, especialmente Silpat', dice David. 'Limpiar su tapete no & apos; restaurará & apos; cuando salió del empaque por primera vez, pero puede ayudar con los residuos sueltos, la textura grasosa y los olores persistentes ''.

¿Existe una forma totalmente natural de limpiar una alfombrilla de silicona para hornear?

Ya sea que se haya quedado sin jabón o esté buscando volverse completamente natural, intente usar una mezcla de jugo de limón y bicarbonato de sodio. `` Remojar las alfombrillas en agua caliente con un chorrito de limón ayudará a eliminar la grasa residual que quede en la alfombra '', sugiere Cajón y barril Sophia Kvochak, compradora de marcas para utensilios de cocina, utensilios para hornear y alimentos. También puede enjuagar el tapete, espolvorearlo con un poco de bicarbonato de sodio y dejarlo reposar durante unos minutos. Luego, frote con una esponja '. David dice que el jugo de limón es especialmente útil para eliminar los olores restantes de su receta.

¿Qué pasa con los residuos especialmente pegajosos?

La buena noticia es que las alfombrillas de silicona para hornear son productos antiadherentes, por lo que no debería encontrar demasiadas manchas difíciles. `` Si mantiene limpias las alfombrillas después de cada horneado, eliminar los residuos pegajosos es realmente fácil, ya que deberían despegarse '', dice Vanessa Burrow, fundadora de la compañía de alfombrillas de silicona Kitzini . 'Pero esto puede ser mucho más complicado si hay un poco de residuo que se pierde y luego se vuelve a hornear'.

En estos casos, Abbott sugiere remojar el tapete en agua hirviendo durante 10 minutos o colocarlo sobre una rejilla en un horno precalentado a 450 ° F durante 20 minutos. Después de que su tapete se haya empapado o horneado, Abbott dice que 'lo frote con jabón para platos que combate la grasa y agua caliente'.

¿Las alfombrillas de silicona para hornear son aptas para lavavajillas?

Estas alfombrillas para hornear son aptas para lavavajillas, pero hay opiniones diferentes sobre si esa es la mejor manera de limpiarlas. David dice que el lavavajillas es un método eficaz, pero asegúrese de usar un detergente suave. 'Algunos detergentes y cápsulas incluyen lejía, que es demasiado corrosiva y acelerará el deterioro de la silicona', explica David. 'Recomendamos Cascade & apos; s Free & Clear ($ 20,99 por 16, target.com ) , que está formulado sin lejía, perfumes ni colorantes. '

Como tu coloque sus alfombrillas en el lavavajillas también es importante. 'Tiendo a colocarlos suavemente sobre dos rejillas en forma de & apos; U & apos; forma, evitando doblarlos ', recomienda Burrow. Sin embargo, Burrow también dice que es posible que desee pegarse al fregadero: 'En mi experiencia, el lavavajillas no siempre los limpia tan bien como puede a mano'. En la misma línea, Kvochak solo recomienda lavar las alfombrillas a mano. Pero al final del día, el método que elija depende de usted.

Comentarios