Así es como los diferentes tipos de leche afectan sus hormonas

Estamos analizando cómo los diferentes tipos de leches, desde la soja y la almendra, impactan la química de su cuerpo.

La leche se ha considerado durante mucho tiempo un alimento básico saludable en nuestra dieta. Es rico en calcio que fortalece los huesos, proteínas generadoras de energía y una gran cantidad de otros nutrientes que mejoran nuestra salud en general. Sin embargo, los investigadores están aprendiendo cada vez más sobre los efectos no tan beneficiosos que la leche producida comercialmente puede tener en el cuerpo, particularmente en nuestras hormonas. ¿El motivo de preocupación? A las vacas, así como a los pollos, se les administran hormonas para ayudarlas a crecer, reducir la cantidad de alimento que necesitan y, en última instancia, aumentar la rentabilidad, explica. Arianna Sholes-Douglas , obstetra / ginecólogo, fundador del Tula Wellness Center en Tucson, Arizona, y autor de El mito de la menopausia ($ 9,79, amazon.com ) . 'Las hormonas que se administran a los animales no solo se consumen cuando las comemos, sino que también se excretan en altos niveles en sus desechos, que también podemos digerir en nuestra agua', dice. 'La hormona del crecimiento es responsable del aumento del factor de crecimiento similar a la insulina (IGF-1), que se ha correlacionado directamente con los cánceres de próstata, colon y mama'.

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Ésta es una de las razones por las que las leches no lácteas se están volviendo cada vez más populares: no tiene que preocuparse por las hormonas añadidas. Sin embargo, el Dr. Sholes-Douglas advierte que las alternativas a la leche aún pueden tener un impacto en el equilibrio hormonal debido a sus otros componentes, como las isoflavonas. A continuación, se muestra cómo los diferentes tipos de leches, desde la soja y la almendra hasta el anacardo y la avena, afectan las hormonas de nuestro cuerpo.

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Soy

La leche de soya proviene de la soja, por lo que es una buena alternativa a la leche baja en calorías. Sin embargo, Yeral Patel, MD , médico de medicina funcional en Newport Beach, California, explica que la mayor parte de la soja producida en los Estados Unidos proviene de plantas modificadas genéticamente. Esto significa que todavía somos susceptibles a los efectos hormonales a menos que estemos bebiendo leche de soja no transgénica. Además, el jurado aún está deliberando sobre si la leche de soja afecta o no a la hormona tiroidea. 'Todavía se recomienda que aquellos con tendencia al hipotiroidismo lo eviten', dice Luiza Petre , MD, cardiólogo y especialista en control de peso de la ciudad de Nueva York. 'Su uso en fórmulas para bebés también permanece sin respuesta con Academia Americana de Pediatría , lo que justifica más investigación '.

Sin lactosa

A pesar de que la leche sin lactosa no contiene el azúcar presente naturalmente en la leche (lactosa), todavía puede contener hormonas y puede causar el mismo nivel de alteración hormonal que la leche normal, explica Patel. 'La única diferencia es que la proteína lactosa (un azúcar natural que se encuentra en los productos lácteos) se elimina de la leche para que aquellos que son intolerantes a la proteína lactosa puedan consumirla de forma segura', dice.

Almendra

La leche de almendras es bastante simple: proviene de almendras remojadas. También es libre de hormonas y en forma sin azúcar, contiene menos grasas saturadas y calorías que la leche, explica Patel, lo que la convierte en una de las opciones más seguras en el contexto de la alteración hormonal. 'Las personas con alergias o sensibilidades a las nueces deben tener cuidado al consumir leche de almendras por razones obvias', advierte.

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Anacardo

De manera similar, la leche de anacardo proviene de los anacardos y proporciona el mismo beneficio (en general, es de bajo riesgo). Sin embargo, se debe tener la misma precaución con las personas con alergias o sensibilidades a las nueces.

Coco

'Si bien la leche de coco no contiene hormonas añadidas y puede ser una buena alternativa a la leche, la leche de coco y los productos de coco son más altos en grasas saturadas y pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas si se consumen en exceso', dice Patel. 'Las personas con alergias a las nueces de árbol generalmente pueden tolerar la leche de coco, y hay alguna evidencia de que los alimentos derivados del coco pueden ayudar a proteger el cuerpo de virus e infecciones'.

Avena

La leche de avena se deriva de los cereales integrales de avena, de forma similar a la leche de almendras o anacardos. Es una alternativa no láctea segura para quienes son intolerantes a la lactosa, veganos o tienen alergia a las nueces, señala Patel. 'Sin embargo, el consumo de leche de avena puede ser problemático para las personas con alergias o sensibilidades al gluten', añade.

Cáñamo

La leche de cáñamo no contiene hormonas ni lácteos y, como su nombre lo indica, se deriva de las semillas de cáñamo. 'Está repleto de Omega-3, es bueno para la salud de las articulaciones y es rico en fibra, que es beneficiosa para la salud digestiva y cardíaca', dice el Dr. Patel, y agrega que es otra opción de bajo riesgo para quienes buscan un leche que no alterará el equilibrio hormonal de su cuerpo.

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