Cómo cultivar ajo en interiores y exteriores

Agregue una maceta de este allium al alféizar de su ventana o en su jardín al aire libre.

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Comencemos diciendo esto: puedes cultivar ajo en el interior, pero no obtendrás una cabeza de ajo como lo harías cuando plantas dientes en el jardín. Lo que obtendrás serán brotes de ajo o verduras, que son la parte superior verde de un bulbo (muy parecido a lo que sucede cuando un bulbo brota en la encimera de la cocina). Estas verduras no son lo mismo que el ajo verde, que es el ajo de principios de primavera o bulbos de ajo inmaduros y sus tallos verdes comestibles. Todavía son bastante deliciosos y se pueden usar como condimento o guarnición, sin embargo, encontrará que su sabor es más ligero y suave que el del ajo fresco.

Para cultivar cabezas enteras de ajo, necesitará plantar al aire libre porque, al igual que otros bulbos (piense en cebollas y narcisos), necesitan la latencia fría del invierno para producir el escapo (flor) y generar una espiga. 'El ajo es un cultivo realmente fácil de cultivar y se puede cultivar fácilmente en macetas o [en un lecho elevado], con poco mantenimiento', dice Samantha Foxx, apicultor y agricultor de La finca urbana más fina de Mother & apos; . 'Si eres como yo, todos los platos necesitan ajo, ¡así que agrega ajo a tu área de cultivo!'

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Plantar y cultivar ajos verdes en interiores

Para cultivar hojas de ajo en el interior, plante tres o cuatro dientes en una maceta llena de tierra para macetas. Siéntelos en una repisa de ventana soleada y riéguelos ligeramente. Las hojas de ajo crecerán en solo siete a 10 días y se pueden cortar. Si planea tener hojas de ajo a la mano, deberá seguir plantando nuevos dientes en sucesión, ya que los dientes se agotarán una vez que hayan crecido las hojas.

Plantar y cultivar ajo al aire libre

Para el cultivo al aire libre, al ajo le gusta un alma que drene bien, con un PH de alrededor de 6,5 a 7, dice Foxx. 'Si tiene un suelo fino o arenoso, agregar enmiendas de abono saludable será una ventaja para ayudar con el crecimiento óptimo de su ajo', dice ella. 'Además, el estiércol animal envejecido puede ser una buena adición para ayudar a que este cultivo prospere y esté bien fertilizado durante los meses de otoño'. Sin embargo, Foxx insta a no utilizar estiércol animal sin procesar, ya que puede propagar enfermedades a sus plantas.

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Dónde plantar ajo

Para la jardinería al aire libre, es mejor cultivar ajo en un espacio soleado. 'El pleno sol será ideal para las mejores condiciones de crecimiento y ayudará a que prospere y se convierta en grandes y hermosos bulbos', dice ella. 'Plante en un área soleada durante el otoño', dice Foxx. 'Asegúrate de separarlos o marcarlos, porque necesitarán más tiempo para madurar'.

Cuándo cosechar el ajo

El ajo está listo para cosechar alrededor de siete a ocho meses después de ser plantado, explica Foxx. 'Algunos signos incluyen que las hojas verdes se vuelven marrones y los tallos de las flores se ablandan', dice.

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