Si crees que lo único que puedes servir con sopa es pan, ¡prepárate para cambiar tu percepción! La sopa es una gran pieza central para una comida, pero lo que realmente la hace memorable son las combinaciones perfectas. Aquí hay algunos sencillos para probar.
Por28 de mayo de 2015 Anuncio
Maridajes de sopaDale vida a tu sopa con los acompañamientos adecuados.En primer lugar, es completamente legítimo comprar los lados en la tienda. Si tienes la suerte de tener una ciudad de China, Alemania, Japón, Grecia y Corea cerca de ti, diviértete con un carburador diferente como galletas de arroz, naan y similares. Y no olvides que la pizza sobrante, cortada en cuadritos y tostada es siempre una buena opción.
Al elegir sus maridajes, tenga en cuenta:
¿Va con la sopa? Pruebe una masa madre crujiente para mojar en sopa o un chip de maíz para preparar sopa de frijoles negros.
¿Va a la sopa? Todo el mundo ama los trozos de tocino, excepto los vegetarianos, por supuesto; pueden probar los crutones de nori o tofu desmenuzados para un poco de sal o crujiente en cada bocado.
¿Va a la sopa? ¿Por qué no agregar una cucharada de crema fresca o una cucharada de pesto que se mezcla? Como beneficio adicional, estos se ven hermosos para presentar la sopa.
¿Se acerca a la sopa? Si un lado va a sostenerse por sí solo, como un sándwich smorrebrod (pequeños sándwiches daneses abiertos que son tan hermosos para mirar como para comer, pero también fáciles de hacer, como se ve en El libro de cocina del club de la sopa ) o una ensalada abundante, sus sabores deben complementar la sopa pero proporcionar algo de contraste. Las sopas más ligeras necesitan acompañamientos más sustanciales, mientras que las sopas más abundantes son mejores con lados ligeros, crujientes y brillantes.
Sándwiches de cara abierta daneses (Smørrebrød)Sándwiches daneses de cara abierta (Smorrebrod)A veces es bueno usar cierta moderación. La noche de tacos siempre nos deja un poco malhumorados: es una comida tan fácil y agradable para la multitud, pero consume todos los tazones del gabinete. Como regla general, elija algunas opciones, no todas las opciones posibles. La sopa de maíz es muy buena con jalapeños carbonizados, tocino desmenuzado, queso cheddar rallado, aguacate cortado en cubitos, pimientos rojos asados, crema agria y galletas de ostras ... pero es igual de bueno con tres cualquiera, y hay menos platos para limpiar.
BruscettaSea creativo con sus lados de sopa.Para completar su comida, ¡combine su bebida también! Confiamos en nuestros enólogos locales: las burbujas combinan bien con sopas más espesas. Esto no significa que sea solo champán (aunque, ¿sería realmente tan malo?). Considere un lambrusco seco, una sidra vasca o arbustos artesanales para darle vida a su seltzer.
¿No sabes qué cocinar? ¡Mira el video a continuación!
